Im Artikel vom Blog von The Whisky Exchange heisst es, dass der PC7 “Unity” heissen soll, auf der Flasche steht jedoch in gälisch (ich nehme mal an, das ist gälisch…) “Sin an doigh Ileach”. Kann uns das jemand übersetzen?

Doch war da nicht schon einmal was mit diesem PC7? Genau, die eifrigen Leser des Ardblog werden sich vermutlich daran erinnern. Dank “Werksspionage” von User “Bruichladdich” vom Schweizer Whiskyforum sind wir sogar “The Whisky Exchange” voraus und glauben zu wissen, dass der PC7 ein Tempranillo-Rotweinfinish erhalten wird. Hier geht’s zum damals veröffentlichten Artikel.

Quelle Bild: http://blog.thewhiskyexchange.com/

Duft sehr malzig und mit seinen 61.6% stechend alkoholisch, unreife Ananas, frisch geschnittenes Gras, der Torf ist schön in die “Vanillecrème” eingebunden und kommt nur gedämpft durch, leicht säuerliche Weissweinnoten schweben obenauf, Heublumen, Salz und Seetang, seltsamerweise rieche ich keinen Rauch.
Geschmack Ächz! wie schon der PC5 haut er mich um! Zerlassene warme Butter füllt den Mund um dann einer gewaltigen Explosion von Torf Platz zu machen, das schreit nach Wasser!
Geschmack trocken, ganz leicht bitter
Fazit ich finde ihn schon einen Tick besser weil komplexer als den PC5. Hier reift ein Schwergewicht heran, das eine wunderbare Abwechslung zu den bekannten drei Torfschwergewichten von der Südküste abgeben wird.
87 Punkte

Der PC6 erschien in 6 verschiedenen Dosen, die Mitarbeiter der Bruichladdich-Destillerie zeigen.

Im Forum könnt ihr eure eigenen Tasting-Notes veröffentlichen.

Ardbeg machte es mit dem “Path to maturity” vor. Der erste unter Glenmorangie gebrannte Spirit war bekanntlicherweise der “Very Young”, ein gerade mal sechsjähriger Single Malt. Danach kamen der “Still Young” und der “Almost There” (8 und 9 Jahre alt).

Der umtriebige Jim McEwan sprang dann natürlich sofort mit der Port-Charlotte-Serie auf den erfolgreichen Zug auf. Der erste offizielle Release war der PC5. Wie der Name sagt, ein Fünfjähriger. Seither kommt jedes Jahr ein weiterer Jahrgang auf den Markt.

Was bei den beiden Obgenannten entweder wohlwollend unter Gewinnmaximierung oder halt auch weniger wohlwollend unter Profitgier abgehandelt werden kann, trifft vermutlich auf Kilchoman tatsächlich zu: Ich brauchte das Geld!
Kilchoman geht nun nämlich an die “Grenze des Erlaubten” und bringt nun bereits im Jahre 2009 als ihren ersten Single Malt einen Dreijährigen auf den Markt. Wie wohl die meisten wissen, darf sich ein Single Malt erst ab diesen drei Jahren auch Single Malt nennen. Ursprünglich hiess es, dass sie im Jahre 2011 ihren ersten Single Malt auf den Markt bringen werden und nun ist es also schon zwei Jahre früher.

Ich habe dieses Jahr bei Kilchoman einen etwas über einjährigen New Spirit degustieren dürfen und schenke den Ausführungen von Malcolm Rennie (dem Destillerie Manager) Glauben, dass der Kilchoman-Whisky so ausgelegt ist, dass er relativ jung trinkreif ist, denn bei diesem Einjährigen war in der Tat schon eine schöne Fruchtigkeit und erstaunlich wenig Sprittigkeit zu schmecken.
Dennoch bin ich mir fast sicher, dass in Bezug auf Trinkreife dies doch eher auf den ursprünglich geplanten Fünfjährigen als auf den jetzt zu erwartenden Dreijährigen zutrifft. Aber lassen wir uns (hoffentlich positiv) überraschen.

www.kilchomandistillery.com/

Dies ist insofern umso erstaunlicher, als mir gerade erst am Zürcher Whiskyship Allan Logan, der Assistant Manager von Bruichladdich, noch erzählte, dass sie bei den Port Charlottes eher nicht finishen würden, da der Port Charlotte von Haus aus genug an Geschmäckern mitbringen würde. Aber klar, wenn man natürlich jedes Jahr einen rausbringt, muss man natürlich etwas variieren…

Hier seht ihr ein Print Screen vom Originalartikel.

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