Von Ardbeg die Single Casks 1189 und 1190. Hier abgebildet das Cask 1190, beide Casks filled am 11.5.1998 und bottled am 10.12.2008, 54.7% (Cask 1189 54.0%), New Toasted Oak Hogshead, 282 bottles (Cask 1189 252 bottles), der Verkaufspreis bei der Destillerie war 120 £.

Bowmore bringt jedes Jahr einen Whisky, der so alt ist, wie es das Festival schon gibt. Da dies 9 Jahre sind, war dieses Jahr also auch ein 9-jähriger an der Reihe, die Auflage hat auch mit 9 zu tun, nämlich 900 Exemplare. Ich kann mich noch erinnern, dass der letztjährige 8-jährige ziemlich teuer war, so um die 80 Pfund, waren es dieses Jahr 90 Pfund? Noch ein paar Details: distilled 14.6.1999, Warehouse No 6, Cask type Sherry/Bourbon/Wine (bitte fragt mich nicht, wie das geht!), 57.1%.

Von Bruichladdich den Oirthir Gaidheal (was das auch immer heissen mag), ein Single Cask, distilled 22.4.1993 und somit 16 Jahre alt, das von Hand bei Bruichladdich abgefüllt werden kann. 53.6%, 0.5 Liter. Refill Sherry Cask No. 13. Weiss jemand, wieviel Jim für diese Flasche verlangte?

Das ist aber noch nicht alles von Bruichladdich, denn es gab auch noch das Robert-Burns-Bottling, 1989 Rum Cask Finish –limited to 106 bottles, exclusive to the Robert Burns tasting event, Feis Ile 2009. Cask Number 1878 – 56.5%, 50cl (Bild von caskstrength).

Bunnahabhains Festival-Bottling ist ein Cask Strength “Moine” (peated version of Bunnahabhain).  Er wurde gefinished in einem Oloroso-Cask und hat 58.4%. Distilled 1996 und bottled 2009 (Bild von caskstrength).

Bei Kilchoman kann man am 28. Mai eine Flasche ihres allerersten offiziellen Single Malts (denn jetzt ist er drei Jahre alt) ersteigern. Der Erlös kommt einem guten Zweck zu Gute. Hier der Originaltext ab der Kilchoman-Page:

The first 3 Year Old malt is now on view in the distillery visitor centre,  this unique bottle is going to be auctioned on the 28th of May at 12.30pm. The bottle and presentation has been exclusivley designed for the distillery. The box has been hand made by Howard Proctor, who is also a member of Kilchoman’s production team, the watercolour which is featured on the label was painted by Nicola Wilks.

Lagavulin hat das Cask 4556 abgefüllt, date filled 18.10.1995, bottled 2009, 54.4%, Hand selected von Ian McArthur aus Warehouse No 1.  Wood type European Oak. Angaben zu Preis bei Lagavulin und Anzahl der Flaschen habe ich nicht gefunden.

Laphroaig brachte wieder einen Càirdeas, dieses Jahr einen 12-jährigen mit 57.5%. Auch hier fehlen mir noch der Verkaufspreis bei der Destillerie und die Anzahl Flaschen.

So, ich glaube, das wären alle. Oder fehlt ein Festival-Bottling?

Spannend, wie die Trends bei Wein und Whisky auseinander gehen. Von Weinproduzenten habe ich gehört, dass die Zeit der holzüberladenen Weine vorbei ist. Dieser Geschmacks-Overkill rührt von den aus kurz gelagertem Holz bestehenden und somit jungen Holzfässern her. Heute geht der Trend bei den Qualitätsweinen zurück zu gut gelagerten Holzfässern, die aus bis zu 7 Jahre gelagertem Holz bestehen und dadurch dem Wein nur einen Hauch “Holz” mitgeben und diesen nicht erschlagen. Es wird also wieder darauf Wert gelegt, den natürlichen Eigengeschmack des Weines zu erhalten und diesen lediglich leicht zu untermalen. Natürlich haben diese aus älterem Holz bestehenden Fässer ihren Preis (ca. CHF 750/Fass gegenüber CHF 350 für ein Fass aus jungem Holz).

Bei all diesen Experimenten nach “mehr Geschmack” frage ich mich immer, ob dies der Whisky wirklich nötig hat und ob wir in ein paar Jahren überhaupt noch wissen, wie ein “typischer” Bunnahabhain oder ein “typischer” Bruichladdich schmeckt. Aber natürlich sind wir an dieser Entwicklung alle mit Schuld, denn schliesslich sind es ja wir, die nach immer Neuem gieren und somit die Marketing-Strategen zu immer neuen Experimenten wie eben dem Bunnahabhain “Darach Ùr” oder dem Laphroaig “Triple Wood” ermutigen.

Den “Darach Ùr” gibt es übrigens nur in Duty Free Shops.

Quelle Bild: www.bunnahabhain.com

Am Whiskyship in Zürich hatte ich die Gelegenheit den Bunnahabhain 34er zu verkosten (43.5%, 1620 Flaschen). Ein Duft nach Orangenmarmelade und ein voller, cremiger Geschmack nach Orangenlikör. Bei einer Blinddegustation wäre ich vielleicht nicht einmal auf Whisky gekommen. Superlecker! Ich habe mir gleich auch ein 5cl-Sample abfüllen lassen und bin sicher, dass er in meiner Hitlist ganz weit vorne landen wird.

Spannend finde ich aber die Geschmacks-Palette einer einzigen Destillerie. Kurz zuvor probierte ich nämlich noch den Bunnahabain 25 und der war komplett anders. Ein schwerer Duft nach schwarzer Schokolade und wie es diese so an sich hat, auch leicht bitter. Dieser ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack (wie ja schwarze Schokolade auch nicht), aber diese Unterschiede machen doch gerade die Whiskywelt so spannend.

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Doch auch hier schlug mir sogleich derselbe muffige Geruch entgegen. Wie wenn ein alter staubiger Teppich über dem Whisky liegen würde. Kurz habe ich sogar gedacht, der Whisky könnte Korken haben, doch dieser roch einwandfrei. Im Geschmack ist die Nussigkeit zwar noch erkennbar, aber diese malzige Süsse, die an Crème brûlée erinnerte ist kaum mehr wahrnehmbar.

Entweder ist hier etwas ziemlich schiefgelaufen oder es handelt sich um einen schwächeren Batch. Sollte dies keine Ausnahme sein, wäre es schade um das gelungene Redesign der Flasche. Denn, dass es auch besser geht, zeigte ja das Beispiel Bruichladdich. Vielleicht hätte man auch bei Bunnahabhain den Mut haben sollen und mit 46% und weder kühlgefiltert noch gefärbt abzufüllen.
Wie erlebt ihr den neuesten Bunnahabhain 12?

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