Klar haben sich die Auflagen in den letzten Jahren halbiert, aber das alleine erklärt ja nicht die Riesendifferenz der Halbwertszeit im Handel.

Ein weiteres Indiz dafür, dass sehr viele Leute auf den Port-Ellen-Zug aufgesprungen sind, zeigen die Suchabfragen auf meiner Seite ardbeg-whisky.ch, da ist der Suchbegriff “Port Ellen 11th” auf Platz 1 in diesen Tagen!

Gin Genie
We have had one of those ideas. They happen during those long winters. Why not distil some Islay Single Malt Gin. After all, we have a Lomond still. We have a cunning new neck piece being designed for it. We have the means, we have the know how, we have the technology. We also have a precedent: and old recipe from the middle ages that talks of flavouring usquebaugh – new make spirit – with various native plants or botanicals.
Besides, I fancy a G & T (Gin Tonic) every now and then.

Kurz zusammengefasst: Sie haben eine Lomond-Brennvorrichtung, auch “Ugly Betty” genannt, mit welcher sich hervorragend Gin brennen lässt, sie haben ein uraltes Rezept aus dem Mittelalter und sie mögen ab und an einen Gin Tonic. Kein Wunder habe ich die Sache nicht ernst genommen.

Doch es war kein Aprilscherz, hier die “Ugly Betty” bei der Installation (Quelle Bild Laddieblog):

Für den Laddie-Gin verwendete Jim ein Basisrezept mit 3 Haupt- und 6 Nebenbestandteilen (u.A. Zitronenschale und Koriander) und zu diesen wurden dann zusammen mit dem Botaniker-Ehepaar Dr. Richard und Mary Galliver 22 Pflanzen (alle mit der Provenienz Islay) über den Zeitraum von einem Jahr gesammelt. Dies macht also insgesamt 31 Ingredenzien! Das Verhältnis von Blättern zu Blüten entspricht 6:1.

Und ich dachte immer, Gin sei ein simples Getränk und wird nur aus Wacholder gebrannt – Asche über mein Haupt! Natürlich ist der Haupt(Geschmacks)bestandteil von Gin Wacholder, die Beeren sind dafür verantwortlich. Spannend ist aber auch, dass man früher die Wurzeln des Wacholderstrauches auch zum Feuern verwendete, da dieses Holz kaum Rauch entwickelte, was wiederum hilfreich war um nicht entdeckt zu werden, da früher auch der Gin meist schwarz gebrannt wurde. Es gibt übrigens mehrere Wacholderarten und auf Islay wächst nur noch sehr wenig Wacholder, der meiste Wacholder kommt auf dem schottischen “Festland” vor (80% des gesamten UK-Vorkommens). Wenn ich das richtig gelesen habe, wurde also dem Laddie-Gin nur ein wenig des wilden Islay-Wacholders beigesetzt (Juniperus communis subspecies nana von den Rhinns of Islay.).

Am 3. August 2010 war es dann soweit, der erste Gin wurde bei Bruichladdich gebrannt.

So “ugly” ist sie doch gar nicht, die “Ugly Betty”!

Am 3. Dezember 2010 war es dann soweit, 15’000 Flaschen des “Botanist” kamen auf den Markt und gingen schneller weg als jeder Single Malt zuvor!

Aber wenn ich jetzt diesen ersten Satz des neuesten Postings vom Laddieblog lese, scheint dies ein wenig zu bröckeln, mein lieber Scholli! Andererseits gehört dieses Geplänkel aber auch zu allen grossen Sport-Events dazu und der Quote hat dies ja bekanntlich noch nie geschadet.

Quelle: the Laddieblog

Zwei Masterblender sitzen im Pub. Füllt der eine aus einer mitgebrachten grossen Flasche  einen tüchtigen Schluck in ein Glas und schiebt’s dem Kollegen zu. “Probier mal! Ich habe einen Blended Malt kreiert – zu 69% aus Talisker-Whiskys und zu 31% aus Oban-Whiskys”.

Der andere schnüffelt, schmeckt, springt auf und klopft seinem Kollegen begeistert auf die Schulter: “Dieser Blend ist das Beste, was ich jemals probiert habe! Wie willst Du diesen Whisky denn nennen?” “OBALISKER” antwortet der Schöpfer des gelobten Blends. “Nimm’s mir nicht übel”, meint der Kollege, “aber das ist kein Name für einen Whisky. Überhaupt – weshalb nimmst Du den Namensteil “lisker” nach hinten, wo Talisker doch die Mehrheit am Blend hat?”

Ein kurzes Zögern: “Glaubst du wirklich, dass irgend jemand einen Whisky kaufen würde, der TALIBAN heisst?”

Angeregt durch dieses Namensspiel, setzten die Blender vom Ardblog sich mit diversen Islay-Whiskys im Labor zusammen. Was das leicht angeheiterte Grüppchen aus dem Keller brachte, waren 8 teilweise trinkbare Blends. Nur mit der Namensgebung hat unser Fachpersonal ziemlich ins Fettnäpfchen gegriffen. Darauf hin liess unsere Marketingabteilung die Köpfe rauchen. Mit spezifischer Werbung bei den entsprechenden Zielgruppen, könnte man die Mixturen vielleicht doch vermarkten? Wir möchten Euch, liebe Ardblog-Leser, die Rezepturen und die angestrebten Zielgruppen nicht vorenthalten:

33.33% Caol Ila
66.67% Port Ellen
Zielgruppe: Diageo-Manager

28.57% Kilchoman
28.57% Bowmore
42.86% Caol Ila
Zielgruppe: Männer, die sonst auf Prosecco stehen

75% Kilchoman
25% Bruichladdich
Zielgruppe: Mafia

25% Lagavulin
25% Bowmore
25% Bunnahabhain
25% Bruichladdich
Zielgruppe: Teenager, denen die Eltern Bier und Wein verbieten

22.22% Kilchoman
22.22% Lagavulin
22.22% Bowmore
33.33% Ardbeg
Zielgruppe: Informatiker

60% Port Ellen
40% Caol Ila
Zielgruppe: südamerikanische Schweinezüchter

30.77% Port Ellen
38.46% Bunnahabhain
30.77% Bruichladdich
Zielgruppe: Jäger und Fischer

25% Bruichladdich
25% Bunnahabhain
25% Kilchoman
25% Port Ellen
Zielgruppe: Aktionäre der Lehman Brothers

Schaut schön aus, die ehemalige Octomore-Destillerie, welche nun zu einem Cottage umgebaut ist.

Auch die Küche schaut doch ganz sympathisch aus. Ich finde, sie lädt förmlich zu einem Dram ein!

Und der Ausblick ist auch nicht ohne!

Weitere Bilder und Infos gibt es >hier<. Wir waren bisher zweimal auf Islay und immer in Bridgend, da es einfach auch perfekt zentral gelegen ist, aber sollte dies einmal ausgebucht sein und die Preise hier in Ordnung, wäre das vielleicht auch eine Option. War jemand von euch schon einmal dort?