Nein, ich rede hier natürlich nicht von den spezialisierten Whisky-Bars wie die (leider verflossene) Islay-Whiskybar in München, der Widder-Bar in Zürich oder dem Hotel Waldhaus in St.Moritz mit der grössten Whisky-Bar der Welt.
Und nein, es muss auch nicht aussehen wie bei mir zu Hause (siehe Bild), aber, muss es denn wirklich in jeder Bar die gleiche “Auswahl” zwischen einem Ballantines, einem Johnny Walker und wenn es hoch kommt, vielleicht noch einem von den Classic Malts sein?
Ich bin sicher, nicht nur ich würde mehr Abwechslung schätzen.
Du Sprichst mir aus dem Herzen. Was die Whiskykultur in der Schweiz betrifft, liegt unsere Gastronomie in der tiefen Steinzeit. Liegt aber sicher auch an Trinkverhaltern der Gäste, die es vorziehen ausländische Biere (voll von Konservierungsstoffen) aus der Flasche zu trinken. Eine Kiste Bier hat ein Beizer in einem Tag verkauft, eine Flasche Whisky steht ihm länger im Regal und somit auch länger als Minus in der Buchhaltung.
Ich habe das Glück, dass in meiner Nachbargemeinde Wallisellen vor einem Jahr das “Pot Still Pub” eröffnet wurde. Mit mittlerweile 200 Single Malt’s gibt genügend Auswahl für meinen Geschmack.
Hallo swisshank, herzlichen Dank für deinen Beitrag! Zum einen ist es wunderschön Feedback zu erhalten und, wenn dieser dann noch so gehaltvoll ist, macht dies doppelt Spass! In Wallisellen bin ich leider nur ab und zu tagsüber geschälftlich unterwegs, aber dank deines Posts muss ich da offensichtlich auch einmal abends hin!
Ich frage mich halt einfach, warum man sich nicht die Mühe geben kann, nur schon 5-10 speziellere Whiskys im Sortiment zu führen. Oder sind inzwischen alle Gastro-Unternehmen vom gleichen Gross-Lieferanten abhängig?
Hallo swisshank, hallo ardblog,
ja es ist schon toll, was Hank, Ursina, Silvia und Hansruedi vom Pot Still Pub auf die Beine stellen. Über Ostern hatten sie uns in Sta. Maria besucht und vielleicht findet ihr auch mal in das schöne Val Müstair. Immerhin haben wir zur Zeit 107 Sorten auf 8,53m².
Gruss aus den Val Müstair Highlands
Detlef
Hallo Detlef,
Wow, habe gerade deine Seite betrachtet und natürlich auch schon einige Male über die kleinste Whisky-Bar der Welt gelesen. Tolle Sache! Werde es hoffentlich einmal einrichten können, dort ein paar Drams zu geniessen.
Viele Grüsse und viel Erfolg
Tom